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不锈钢真空滚揉机商用鸡叉骨搅拌鸡腿鸡胸肉鸡排入味机
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不锈钢真空滚揉机商用鸡叉骨搅拌鸡腿鸡胸肉鸡排入味机
单价(¥)
6500.00
品牌
鑫德机械
规格
1050*570*930
库存
115
最小起订量
≥1台
发布日期
2022年7月29日
联系人
谭永红
手机号码
19558618567
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滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、互相撞击,从而产生均匀分布的按摩、腌渍作用。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块的到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及盐水的渗透,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色急切片纹理美观、出品率高的目的。
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试用会员
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